Masakan Lezat - Resep Dan Bumbu Sambal Dabu-Dabu Khas Manado

Resep Sambal Dabu Dabu Khas Manado Spesial - Hai bunda, ngomongin problem sambal nih.. Ada yang udah pernah nyobain sambal yang jadi ciri khas masakan Manado belum? Yups, sambal Dabu dabu. Sambal ini sangat cocok banget untuk menemani sajian ikan, ayam, angsa yang di goreng atau di bakar.

Sebenarnya sih tidak ada yang rumit dari resep sambal mentah dabu dabu Manado ini, cara membuatnya mudah banget dan gampang. Bahan dan bumbunya juga sederhana, tapi hasil selesai dari sambal ini begitu istimewa.. Cobain resep sambal ini yuk buntik.. :)

Baca Juga :
Resep Ayam Bakar Bumbu Pedas Manis
Resep Masakan Ayam Bakar Pedas Manis
Resep Kuliner Sehari Hari Ayam Goreng Spesial

Bahan dan Bumbu sambal Dabu Dabu:

• 4 buah, Cabai merah besar diiris bulat
• 7 buah, Cabai rawit merah diiris bulat
• 3 buah, Cabai rawit hijau diiris bulat
• 6 butir, Bawang merah diiris
• 1 buah, Tomat merah dibuang biji, dipotong dadu
• 1 sendok teh Garam
• ¾ sendok teh Gula pasir 
• 1 sendok teh Air jeruk nipis 
• 5 sendok makan, Minyak goreng dipanaskan

Cara Membuat Sambal Dabu Dabu:

1. Campur semua materi sambal dabu-dabu khas manado menyerupai cabe merah, cabe rawit hijau, bawang merah, gula pasir, air jeruk nipis dan  garam. Aduk rata.
2. Tambahkan minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, aduk lagi.
3. Sambal dabu dabu khas manado pun siap disantap untuk menemani ayam bakar, ayam goreng ataupun sajian makanan lainya.

Sumber https://2007alexandra.blogspot.com/